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　　高温杀菌锅可以杀灭什么样的细菌

　　加工罐头少不了杀菌锅的存在,食品，也就是我们日常说的&谤诲辩耻辞;变质&濒诲辩耻辞;，是由食品中的微生物繁殖和代谢所引起的.对于杀菌锅在我们一些食品加工行业中起到很大的帮助,今天小编就给大家好好的介绍一下对于杀菌锅的相关知识.

　　食品防腐剂，能够起到抑制微生物生长和繁殖的作用，这也就是为什么防腐剂能够&谤诲辩耻辞;防腐&濒诲辩耻辞;.但是，添加防腐剂，并不是延长食品保质期的方法.部分通过适当处理和无菌包装的食品产物，同样能够保持较长的保质期.举一个罐头的例子，罐头在生产过程中，通过将罐和能容物同时高温，这就是我们说到的食品级锅，由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、锁装置、轨道、蒸汽喷管及若干管口等组成.锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长.具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点.主要用于食品行业、医药等各个领域！罐头由于在无菌环境下抽真空，封口，使内容物的含菌量维持在很低的水平，另外由于罐头是密封包装，所以在开罐食用之前能阻止外界微生物对罐头内容物的污染.

　　通过上面大家也是可以看出杀菌锅在一些加工罐头行业中起到的一些作用,希望大家可以仔细的看看上面的内容,要是之后大家还想了解更多对于杀菌锅的相关知识可以继续关注我们。