全自动蒸汽高温小型实验室杀菌锅
杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、叁锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。
广泛适用于食品加工行业。
全自动蒸汽高温小型实验室杀菌锅用途：
用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产物。
不仅继承了单锅水浴式杀菌的特点，更因为其特殊结构而更节省能源。
杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间。
热水被储存在上罐中，有效保护了热能的散发，更便于循环利用。
杀菌用热水在杀菌过程后回收到上罐，减少了热能的散失，节约能源。
热水循环利用，节约水资源且不会生垢。
采用上下罐结构，节约空间。
自动调节压力和温度，产物变形很小。
适应范围：
塑料容器：笔笔瓶，贬顿笔贰瓶
软包装：铝箔袋，高温蒸煮袋，含气包装
选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产物要求温度很严格，尤其是出口产物，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐(袋)和破碎率高。
2、若产物是含气包装或者产物外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产物是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择国产精品一区二区香蕉。
4、若从节约能源考虑，可选择国产精品一区二区香蕉，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产公司。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产物粘稠度很高，杀菌过程中产物需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
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