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行星搅拌式夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热适温容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
行星式搅拌夹层锅采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油等加热方式。
行星搅拌夹层锅采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油等加热方式。
电加热行星搅拌夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热适温容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
行星搅拌夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
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